Receitas - Tortas Doces Incriveis

Tortas saborosíssimas para qualquer hora do dia.

Torta doce de banana 

 

 

   

 Igredientes

 Bolo:

• 125 g de manteiga amolecida
• 230 g de açucar
• 2 ovos levemente batidos
• 185 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 bananas nanicas grandes amassadas

Doce de Banana:

• 10 bananas nanicas maduras
• 2 xícaras de açúcar

Creme (opcional):

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite
• ATENÇÃO só faça o creme se voçê gostar de tortas bem doces!

Modo de Preparo

Bolo:

1. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo
2. Junte gradualmente os ovos, batendo bem a cada adição
3. Peneire a farinha e o fermento, junte a mistura com a banana amassada
4. Misture
5. Despeje na forma e asse por 45 minutos ou até o teste do palito sair limpo
6. Desenforme ainda quente

Doce de Banana:

1. Amasse as bananas com um garfo e coloque em uma panela junto com o açúcar
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que comece a soltar do fundo da panela
3. e o doce escureça

Creme:

1. Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado 1 lata de leite, leve ao fogo até obter um
2. creme encorpado (8 a 10 minutos)
3. Deixe esfriar
4. Coloque o doce de bananas por cima da massa e o creme por cima do doce de bananas
5. Se quiser coloque na geladeira para esfriar, mas quente é uma delícia também

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Torta Gelada de Bis

 

ingredientes

Ingrediente para o creme branco

• • 1 lata de leite condensado
• • 1 1/2 lata de leite
• • 2 unidades de gema de ovo peneirada
• • 1 colher de sopa de amido de milho
• • 1 colher de sopa de margarina
• • Pedaços de chocolate branco

Ingredientes para a cobertura

• -200 g de chocolate meio amargo
• -1 caixinha de creme de leite
• -2 unidades de clara de ovo em neve
• -2 colheres de sopa de açúcar
• • 1 caixinha de bis

modo de preparo

Misture todos os ingredientes do creme em uma panela funda e leve a fogo baixo.Mexa sempre com cuidado para não empelotar.Mexa até que forme um creme bem pastoso e deixe esfriar. Quando o creme estiver bem frio coloque os pedaços de chocolate branco e misture bem no creme.

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras em neve até que fique bem consistentes. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Derreta o chocolate picado em banho Maria, deixe esfriar e misture delicadamente com o creme de leite e as claras em neve.
Montagem
Forre uma travessa com o creme branco. Depois coloque o bis no meio e preencha com a cobertura de chocolate.Leve ao freezer por 2 horas e sirva.
Bom Apetite

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 Torta de Morango Gelada

 

 

ingredientes

Pão de ló:

• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar e
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada

Recheio

• 200 g de manteiga (sem sal)
• 4 gemas sem a pele
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 latas de creme de leite sem soro
• caixinhas de morangos picados

Chantily

• 500 ml de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) rasas de açúcar para o chantilly

modo de preparo

Pão de ló

Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até triplicar de volume. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente uma de cada vez.
Asse em uma forma pequena untada e enfarinhada por uns 20 minutos. Se puder desenforme em seguida.

• • DICA: O pão de ló é uma massa fina mesmo, então se quiser que a torta fique mais alta utilize o dobro da receita, fazendo 2 massas.

Recheio

Bata em velocidade alta 200 g de manteiga (sem sal), 4 gemas sem a pele e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um creme branco e homogêneo.
Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro, sem parar de bater, até ficar um creme homogêneo.

Montagem

Corte o pão de ló ao meio, regue com leite ou guaraná ( o tempo de validade com guaraná é menor). Coloque o creme de manteiga e em seguida os morangos picados.
Coloque a outra parte do pão de ló e regue novamente e cubra com o chantily.
Enfeite com alguns morangos inteiros.

• • DICAS: Mantenha na geladeira até o momento de servir, é mais gostoso gelado! Se fizer com duas massas, divida o recheio e os morangos em cada intervalo de massa, o recheio rende bastante!!

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 Torta Gelada de Bis II

 ingredientes

• 2 caixas de Bis®
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 1/2 lata de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Prepare a massa: no processador, triture as unidades de 1 caixa de Bis® e 1/2 colher (sopa) de manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.
Separe as gemas e as claras dos ovos. Reserve 1 gema (descarte a outra) e 2 claras.
Prepare o creme: misture o leite, o amido, o leite condensado, a gema e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe até engrossar.
Deixe esfriar e coloque sobre a massa de Bis® reservada.
Prepare a musse: derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve.
Bata as 2 claras em neve, junte o açúcar e bata.
Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
Por cima do creme branco, distribua o restante do Bis® picado e cubra com a musse.
Leve ao freezer por 2 horas.
Decore com Bis® picado e sirva.

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 Torta Gelada Prestígio

 

 

ingredientes

Para a base

• • 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate
• • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de amido
• • 1 e ½ xícara de leite
• 1 lata de leite condensado
• • 1 gema
• • 50g de côco ralado

Para a cobertura

• • 200 g de chocolate picado
• • ½ caixinha de creme de leite
• • Côco ralado pra decorar

modo de preparo

. Base: pré aqueça o forno em temperatura média (180°C);
. Bata as bolachas no processador ou liquidificador, transfira para uma vasilha e junte a manteiga ou margarina. Misture até obter uma farofa;
. Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro e asse em forno médio por 10 minutos. Reserve;
. Recheio: dissolva o amido no leite, junte todos os outros ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve até esfriar.
. Cobertura: derreta o chocolate no microondas e depois misture o creme de leite;
. Monte a torta, colocando o recheio por cima da base e depois a cobertura;
. Decore com côco ralado e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.

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 Torta de Chocolate Gelada Maravilha

 

 

Torta de Chocolate Gelada Maravilha

essa torta é maravilhosa, super úmida, não conheço quem não adore

Ingredientes

• 4 ovos a clara separada
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de açucar
• 1/2 limão
• 2 1/2 xícaras de farinha
• 1 xícara de achocolatado(nescau)
• 1 1/2 xícara de leite talhado (ferva o leite e pingue o limão)
• 1 colher de fermento royal
• as claras batidas em neve por último
• Assar em forma de bolo com buraco no meio

Recheio

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de nescau
• 2 colheres de manteiga
• levar tudo ao fogo e mexa até engrossar um pouco
• faça furos no bolo p/ a calda entrar
• leve para a geladeira e sirva gelado

modo de preparo

Bater as gemas com o açúcar e manteiga,
depois colocar a farinha, por o leite talhado(ferver o leite e pingar meio limão)
colocar o achocolatado(Nescau), fermento e por último as claras em neve.
levar no forno pré aquecido 250º depois diminui 200º dependendo do forno de 20 a 45 minutos de forno, faça o teste do palito, quando sair seco está pronto, desinforme ainda quente faça furos e jogue a calda sobre o bolo, depois leve p/ a geladeira.

Recheio

Por tudo numa panela e mexer até engrossar um pouco

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 Torta Gelada de Festa

Ótima opção para festas de final de ano.

 

ingredientes

• 1 pote de Sorvete de Creme
• 1 kg de fios de ovos
• 1 xícara (chá) de noz moída
• nozes , para decorar

modo de preparo

Forre uma forma com furo central (23 cm de diâmetro) com papel-alumínio. Cubra o fundo e as laterais com uma camada de Sorvete, com cerca de 3 cm. Coloque uma camada de fios de ovos
, uma de nozes, uma de Sorvete e assim por diante, até completar a fôrma. Leve ao freezer por cerca de 12 horas. Desenforme, decore com nozes e sirva a seguir.

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 Torta Gelada de Morango

 

ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanne
• 2 latas de leite condensado
• 2 tabletes de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 caixas de morango

modo de preparo

1º - Em uma assadeira de fundo removível, arrume os biscoitos umedecidos no leite e reserve.
2º - Leve ao fogo baixo as duas latas de leite condensado até ficar em ponto de mingau (mas não deixe engrossar muito).
3º - Coloque metade do mingau e faça uma camada de morangos (inteiros), cubra novamente com o restante do mingau e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
4º - Derreta os chocolates em banho-maria, desligue e acrescente o creme de leite.
5º - Retire a torta da geladeira, desenfome e cubra com o chocolate derretido. Decore com morangos.

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 Torta Gelada de Manga

 

ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena(200g)
• 4 colheres(sopa)de manteiga
• 3 xícaras(chá)de manga picada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 mangas em fatias para decorar

modo de preparo

No liquidificador, triture o biscoito, transfira para uma tigela e misture com a manteiga até ficar homogêneo. Forre o fundo e a lateral de uma forma de 20cm de diâmetro deixe esfriar. No liquidificador, bata a manga com leite condensado e o creme de leite. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, despeje no liquidificador com os ingredientes e bata para misturar. Despeje na forma sobre a massa fria e leve a geladeira por 1 hora. Desenforme e decore com as fatias de manga. Se desejar, sirva acompanhado de chatilly. E mas 1h de geladeira.

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 Torta Gelada de Bis III

 

 

• 

 

ingredientes

• 1 pote de sorvete de creme
• 4 caixas de bis
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• suspiro à vontade

modo de preparo

Brigadeiro:

• No liquidificador, bata o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó
• Coloque em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro mole
• Deixe esfriar

Montagem

• Deixe o sorvete fora do freezer por 15 minutos ou até ficar ligeiramente cremoso
• Pique bem o chocolate bis e reserve em duas partes
• Cubra a lateral de uma forma de 15 cm de fundo removível intercalando uma caixa de bis branco e uma caixa de bis preto
• Depois cubra o fundo da forma com uma camada de bis picado e aperte bem
• Depois coloque uma camada de sorvete e leve por 15min no freezer
• Depois coloque uma camada de brigadeiro e a segunda parte do bis picado
• Termine com uma camada de sorvete
• Leve ao freezer até endurecer
• Retire da geladeira e decore com suspiro

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Torta Gelada de Chocolate

• 

 

ingredientes

• . 360g de biscoito Negresco
• . 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• . 400g de ricota esfarelada
• . 3 ovos
• . 2 xícaras (chá) de açúcar
• . 150 ml de creme de leite fresco
• . 200g de chocolate ao leite picado

modo de preparo

No liquidificador triture 240g de biscoito. Reserve o restante. Coloque o biscoito triturado em um recipiente e misture bem a margarina até forma ruma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. Reserve. No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o creme de leite. Misture o chocolate derretido em banho maria e os biscoitos reservados picados. Coloque sobre a massa, leve ao forno preaquecido a 180º e asse durante 1 hora. Desligue e deixe esfriar dentro do forno. Decore com chantilly e raspas de chocolate.
Dica: Sirva acompanhado de calda de chocolate ou morango.